在东方之珠香港，有一个创立于1948年的香港丰记庄，她以70年的历史一副副动人的画卷，反映着香港传统美食的承传之美。日前，记者在深圳梧桐山脚下茂仔村的杨家丰记食品（深圳）有限公司...
2023-03-25阅读全文 >>
1将土豆小块小块重新加入少许盐放到锅中蒸熟；2土豆熬到用筷子很更容易插进去后，才可那出来去皮，并趁热用勺松开成泥；3肉末中加入适量的盐、配料、胡椒粉和姜粉顺着一个方向加热上劲...
2023-03-25阅读全文 >>
内容提要：上周杭州酒店式公寓市场共计23个楼盘构建了销量，总成交量高达195套，其中销售前十楼盘成交价164套，占有总数84%。... 06月20日讯： 上周杭州酒店式公寓市场共计23个楼盘构建了销...
2023-03-21阅读全文 >>
1猪肋排泡明血水后洗涤控干水分2备好调料（蚝油，黄酒 葱段 生姜 香菜打碎 豆豉和蒜瓣小块碎末 泡椒磨碎 水淀粉）3先用盐，黄酒，蚝油，葱段，姜配料后盖上入冰箱冷藏6小时以上4之后把土...
2023-03-21阅读全文 >>
今餐饮竞争愈发白热化，要想要在白热化的竞争中取得胜利，就必需要理解当今餐饮的发展形势，顺应时代的发展，引人注目餐饮的差异性，做知己知彼、人无我有人有我优的优势，那当今餐饮...
2023-03-21阅读全文 >>
1茄子土豆去皮洗涤，制做煮猪肘子肉，1小块。2茄子和土豆托条，上锅煮熟。3豆角洗涤焯水，凉水冲凉后沥腊水分。4豆角切末，肘子肉只所取瘦肉部分切末。 5胡萝卜甩丝后切末。6热锅下油，...
2023-03-21阅读全文 >>
作为快消品，营销是其中十分最重要的一环。可口可乐，肯德基毫无疑问是快消品中营销的顺利样本，而他们的秘籍是啥？他们知道有啥所谓的“秘方”？ 这两个企业说道的秘方到底是不是知...
2023-03-21阅读全文 >>
“夏瓜脆嫩，与火腿肠同油炸，微辣，咸鲜利口。” 食材明细主料夏瓜半个火腿肠2根辅料玉米油适度葱适度花椒适度腊红辣椒适度盐适量生抽适度姜适度蒜适度咸鲜口味油炸工艺十分钟耗时非...
2023-02-17阅读全文 >>餐饮连锁经营的外部营销过程还包括战略和战术两方面的内容。市场定位，归属于战略内容，其核心是指定目标市场，为战术实行获取重要依据。战术是连锁经营的产品策略、价格策略、广告宣...
2023-02-17阅读全文 >>
火锅，由于消费者观念的因素，在外地人心中仍然被指出是冬春季节才合适去不吃的食品，因此很多火锅店都会遇上夏秋季如何经营的问题，也都在尝试用于折扣、赠券、赠送给酒水、赠送给菜...
2023-01-05阅读全文 >>
